Rulandské šedé 2025

Rulandské šedé nebo také Pinot gris je velmi stará odrůda révy vinné. Vína Rulandského šedého jsou plná, hebká, mají vysoký extrakt a vynikají pomerančovými a medovými tóny. Typicky jsou vína zelenožlutá někdy i lehce narůžovělá s vyšším obsahem alkoholu a glycerolu. Ve víně se objevují aromata pomeranče, manga, hrušky, medu nebo také koření a chlebnatosti či boritické tóny. Výborně se hodí k hutným a převážně kořeněným jídlům.

• Ročník: 2025
• Vinařská obec (katastr): Dyjákovice
• Viniční trať: Vinohrady
• Cukernatost při sběru: 21° ČNM
• Vinifikace a zrání vína: Macerace na slupce 8 hodin, kvašeno v dubových sudech na přírodních kvasinkách a následně míchání na hrubých/jemných kalech a ležení v sudech 10 měsíců.